Et c'est parti !
Réalisation de la recette
Réalisation du gâteau
Faire fondre le chocolat noir dans une casserole.
Ajouter et faire fondre le beurre.
Blanchir les oeufs et le sucre dans un bol.
Ajouter le mélange beurre-chocolat et mélanger au fouet.
Ajouter la farine et mélanger à la spatule.
Cuisson
Répartir l'appareil dans le moule.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes selon les goûts.
Laisser refroidir.
Réalisation de la mousse
Faire fondre le chocolat noir et au lait dans une casserole.
Ajouter et faire fondre le beurre.
Si le mélange de chocolats devient trop dur, ajouter une goutte de lait.
Blanchir les oeufs et le sucre dans un bol.
Ajouter le mélange beurre-chocolat et mélanger au fouet.
Ajouter la crème battue en chantilly et mélanger à la spatule.
Répartir la mousse sur le gâteau et réfrigérer au moins 5 heures.
Photos
