Et c'est parti !
Réalisation de la recette
Les ingédients secs
Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre dans un grand bol.
Ajouter la cannelle, le girofle, la cardamome et une pincée de sel.
Ajouter les amandes moulues
Les ingédients humides
Ajouter les oeufs, le zeste et jus de citron ainsi que le beurre fondu, bien mélanger à la cuillère en bois.
Ajouter les carottes râpées en continuant de bien mélanger.
Cuisson
Répartir la pâte dans des petits moules à muffins.
Cuire ~20 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster avec une crême ou un yoghurt.
Photos
